Arquivo da tag: gastronomia molecular

Xavier260 – alta gastronomia catalã em Porto Alegre

Publicado em 19/07/2015 por Pati Venturini

Atualização de post em 24/04/17: infelizmente esse restaurante foi fechado, mas em breve o chef Xavier Gamez abrirá um novo restaurante em São Paulo. Uma grande perda para Porto Alegre! Já fazia dois anos da nossa primeira experiência no Xavier260. … Continuar lendo →

Publicado em Brasil, Porto Alegre | Marcado com , , , , , | 2 Comentários

5 restaurantes imperdíveis em Porto Alegre

Publicado em 30/06/2013 por Pati Venturini

Atualização de post em 24/04/17 – Infelizmente o restaurante Seasons Global Cuisine foi reformulado (e hoje abriga uma excelente casa de massas dos mesmos proprietários, A Massa) e o restaurante Xavier 260 foi fechado (mas em breve abrirá sua nova casa … Continuar lendo →

Publicado em Brasil, Porto Alegre | Marcado com , , | 45 Comentários

Santiago, uma capital gastronômica de peso

Publicado em 17/08/2011 por Pati Venturini

Não que tenhamos conhecido tantos restaurantes assim em Santiago. Não que tenhamos ido aos restaurantes mais badalados. Mas tudo, tudo o que comemos por lá, foi simplesmente maravilhoso e inventivo. Por isso elegemos Santiago a nossa capital gastronômica na América … Continuar lendo →

Publicado em Chile, Santiago | Marcado com , , | 2 Comentários